Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône von Perrin & Fils

Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône 2015 - Perrin & Fils

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Art.-Nr.: 70126-FR-RW-BL-157-09

EAN: 3488423015028

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Der Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône von Perrin & Fils leuchtet mit einer dunkelrubinroten bis violetten Farbe. Ein intensiver Duft nach roten und schwarzen Früchten, Thymian sowie erdigen, pfeffrigen und rauchigen Nuancen prägen die Nase. Im Gaumen wirkt er ausbalanciert, doch voll reifer Frucht und würzigen Noten. Samtweiche Tannine im langanhaltenden Abgang unterstreichen seine perfekte Struktur.

Vinifikation des Coudoulet de Beaucastel

Der Coudoulet de Beaucastel der Brüder Perrin samt Söhnen zeigt was in den Reben des Rhônetals steckt. Das seit 1964 biodynamisch arbeitende Weingut setzt auf Handlese und eine schonende Verarbeitung. Die Mazeration läuft über 48 Stunden im klassischen Betonbottich, für die Reifung kommen verschiedene Partien für ein halbes Jahr ins Holzfass. Der Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône besteht aus den Rebsorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault.

Verkostungsnotiz/ Degustation des Coudoulet de Beaucastel

Die Cuvée der südlichen Rhône von Perrin & Fils erstrahlt in einer lebhaften, konzentrierten dunkelrubinroten bis violetten Farbe von großartiger Tiefe. Ein finessenreicher, intensiver Duft nach schwarzen Früchten wie Brombeere und Kirsche und Thymian sowie leichtem Holz und Vanillearomen prägt die Nase.

Am Gaumen gibt er sich voll, üppig, saftig, ausbalanciert, weich und reif mit komplexen Aromen von Beeren, Pflaumen und Lakritz. Samtige, perfekt gereifte Tannine und eine wundervolle Struktur stützen den Gaumen, der mit einem schönen, langen Abgang schließt.

Speiseempfehlung für den Coudelet de Beaucastel

Genießen Sie den Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône zu Geflügel- und Pilzgerichten oder Rindfleisch.

Auszeichnungen für den Coudoulet de Beaucastel

Robert M. Parker: 92 Punkte für 2015

Wine Spectator: 91 Punkte für 2014

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Gesamtsäure ca. in g/l:	5,5
Restzucker ca. in g/l:	1,0
Unterregion:	Côtes-du-Rhône
Ausbau:	kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	AOC Appellation d'Origine Controllée/ AOP Appellation d'Origine Protégée
Böden & Sonderlagen:	Flusskies
Lesart:	Handlese
Ausbau-Art:	Holzfass
Ausbaudauer in Mon.:	6
Aroma:	Beerenobst, Steinobst, würzig
Nachhall/Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
Glasempfehlung:	Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Burgunderflasche
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Kork
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	8
Inverkehrbringer:	Famille Perrin La Ferrière - Route de Jonquière - 84100 Orange - Frankreich

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Trockener Wein

Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Nördliches Rhône-Tal
Weingut:	Famille Perrin
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Cinsault, Garnacha (Grenache), Mourvèdre, Syrah (Shiraz)
Jahrgang:	2015
Geschmack:	trocken
Stil:	Alte Welt, komplex
Anlass und Thema:	Geschenk für gute Freunde, Romantisches Dinner, Valentinstag
Alkohol in Vol%:	13,5
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid