Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc - Marisco

Mit dem Marisco Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein verzückt das Auge zudem mit goldgelben Reflexen Nach dem ersten Schwenken, In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Neuseeland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pink Grapefruit, Limette, Orange und Pomelo, abgerundet von Sahnebonbon, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade.

Dieser trockene Weißwein von Marisco ist etwas für Weingenießer, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,1 Gramm Restzucker gekeltert. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc von Marisco

Grundlage für den balancierten Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc aus Neuseeland Südinsel sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Auf Neuseelands Südinsel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein. Durch den abmildernden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weinbeeren langsamer und mehr aromatische Teifgründigkeit. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein aus Sauvignon Blanc wird zu einem nicht von der Hand zu weisenden Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Neuseeland Südinsel gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc von Marisco

Dieser Neuseeländer sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc von Marisco

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Marisco Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2013

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93+ Punkte
• IWC International Wine Challenge - Gold
• Mundus Vini - Gold

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