Crianza Selección DO 2015 - Bodegas Borsao von Bodegas Borsao

Crianza Selección DO 2015 - Bodegas Borsao

Crianza Selección DO 2015 - Bodegas Borsao

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Aragonien
    Weingut: Bodegas Borsao
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache), Merlot, Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Alkohol in Vol%: 15,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Liebhaber exquisiter Aromen aufgepasst: der Crianza Selección Campo de Borja DO von Bodegas... mehr

    Crianza Selección DO 2015 - Bodegas Borsao

    Liebhaber exquisiter Aromen aufgepasst: der Crianza Selección Campo de Borja DO von Bodegas Borsao verwöhnt mit einer tollen Kombination beeriger Noten, die mit Schiefer- und Tabaknoten stimmig ergänzt werden. Ein voller spanischer Rotwein, wie wir ihn lieben.

    Verkostungsnotiz/ Degustation des Crianza Selección Campo de Borja DO

    Der Borsao Crianza Selección Campo de Borja DO von Bodegas Borsao besticht mit einer sehr tiefen kirschroten Farbe und eleganten rubin- bis granatroten Reflexen.
    Die Nase verwöhnt diese Rotwein- Cuvée mit intensiven Aromen nach Brombeere, Schiefer und Tabak.
    Im Abgang werden Aromen nach Heidelbeeren, Sauerkirschen und Vanille deutlich. Ein sehr komplexes Spektrum, welches aber keinesfalls überfordernd wirkt.
    Insgesamt ein äußerst eleganter und reichhaltiger Rotwein mit einer schönen Aromentiefe, der nicht umsonst vielfach prämiert wurde.

    Vinifikation/ Herstellung des Borsoa Crianza Seleccióne

    Bodegas Borsao ist seit vielen Jahren eine erstklassige, konstante und zudem äußerst sympathische Adresse für Rotweine, wie man sie sich nur wünschen kann. Die hier erzeugten Weine sind stets klar und fruchtbetont, konzentriert, dabei immer frisch bei animierender Säure.

    Die etwa 620 Kleinerzeuger, die sich zu dieser Kooperative zusammengeschlossen haben, wissen dabei das ganze Potenzial der urigen Region Campo de Borja ausschöpfen. Auf einer Höhe von 350 bis 750 Metern bewirtschaften sie knapp 2.400 Hektar Weinberge mit sehr alten Reben, die glücklicherweise die Phase der Neuanpflanzungen von internationalen Rebsorten in den 80er und 90er Jahren überstanden. Im Weinkeller der Genossenschaft greift Chef-Önologe José Luis Chueca gerne auf Bewährtes zurück: Zementtanks und Barriques kommen hier zum Einsatz, die Weinerzeugung erfolgt nach traditionellen Grundsätzen. Für Chueca zählt die Qualität der Traube, denn die ist im Keller durch nichts zu ersetzen. 
    Die autochthone Rebsorte Garnacha spielt bei Bodegas Borsao eine primäre Rolle; man vermutet ihren Ursprung in Aragonien, da man sie in Spanien auch „Tinto Aragonéz“ nennt. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Garnacha an das harte Leben in Campo de Borja perfekt angepasst und quittiert den sanften Stress mit einer enormen Saftkonzentration. Schieferböden, welche durch die Verwitterung der Granitformationen des Moncayo-Gebirges entstanden sind, bilden die Unterlage der Buschwein-Reben und sorgen für die einzigartige Mineralität in den Weinen. Darüber hinaus hat das sehr kontinentale Klima mit trocken-heißen Tagen und kühlen Nächten positiven Einfluss auf die Entstehung der Trauben. Allzu heißen Temperaturen während der Lesezeit wirkt der kühle Nordwind „El Cierzo“ entgegen, der im Frühjahr und Herbst beständig vom Atlantik her weht. Das nahegelegene, 2.300 Meter hohe Gebirge mit den drei charakteristischen Gipfeln, (Tres Picos) bildet eine natürliche Barriere nach Westen und hilft, den Niederschlag zu reduzieren. 

    Serviervorschlag/ Food Pairing für den Borsao Crianza Seleccióne

    Genießen Sie diesen Spanier am besten bei 15 bis 17°C zu dunklen Speisen.

    Prämierungen des Crianza Selección

    MUNDUS VINI 2015: Goldmedaille für 2012

    Concours Mondial de bruxelles 2016: Goldmedaille

    Grenache du Monde 2017: Goldmedaille für 2013

     

    Restzucker ca. in g/l: 3,0
    Unterregion: Campo de Borja DOP
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Bodegas Borsao S.A. - Ctra. Nacional 122 km. 63 - 50540 Borja (Zaragoza) - Spanien
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    Lage von Bodegas Borsao
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    Spanische Weine
    Spanischer Rotwein
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