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Crianza Tempranillo Cabernet Sauvignon DO 2013 - Dominio de Fontana von Fontana Bodegas & Viñedos

Crianza Tempranillo Cabernet Sauvignon DO 2013 - Dominio de Fontana

Crianza Tempranillo Cabernet Sauvignon DO 2013 - Dominio de Fontana

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha
    Weingut: Fontana Bodegas & Viñedos
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Ein eleganter Tinto, dieser Crianza Tempranillo & Cabernet Sauvignon von Dominio de Fontana. Ein... mehr

    Ein eleganter Tinto, dieser Crianza Tempranillo & Cabernet Sauvignon von Dominio de Fontana. Ein Vino de Finca, eine Gutsabfüllung von Dominio de Fontana, einem der Weingüter der Familie Cantarero Morales in der D.O. Ucles, im Norden des spanischen Weinbaugebietes Kastilien-La Mancha.

    Im Glas zeigt sich diese spanische Cuvée mit dichtem Granatrot. Intensive Frucht mit Noten reifer Beeren, sortentypisch für den Tempranillo, außerdem Cassis und Paprika-Aromen vom Cabernet Sauvignon umschmeicheln die Nase. Dazu gesellen sich Gewürz- und Ledernoten, sowie Vanille durch den Ausbau über 12 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Am Gaumen zeigt sich dieser geschmackvolle Tinto aromatisch und angenehm frisch, rund und samtig mit einem langen, präsenten Nachhall. 

    Vinifikation des Dominio de Fontana Crianza

    Die Trauben für die Weine von Dominio de Fontana werden selektiv aus ganz bestimmten Parzellen erzeugt. Für diesem Crianza aus 70% Tempranillo und 30% Cabernet Sauvignon werden die Trauben in den Lagen Ocaña und El Montecillo gelesen. Die Rebstöcke sind mit 9 Jahren noch jung. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung in Edelstahltanks reift der Wein 12 Monate in Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche in Erst- und Zweitbelegung.

    Speiseempfehlung für den Crianza Tempranillo Cabernet Sauvignon Dominio de Fontana

    Dieser trockene Rotwein aus Spanien passt hervorragend zu einem Lammbraten mit mediterranen Gewürzen, einem guten Steak, deftigen Eintöpfen und gereifte, würzige Schaf- oder Kuhmilch-Käse. 

    Auszeichnungen für den Fontana Crianza Tempranillo Cabernet Sauvignon

    Mundus Vini: Gold für 2012

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
    Restzucker ca. in g/l: 3,6
    Unterregion: Uclés DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: samtig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Fontana Bodega & Viñedos S.A. - ES-ECO-002-CM - Extramuros s/n - Fuente de Pedro Naharro - 16411 Cuenca - Spanien
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    Lage von Fontana Bodegas & Viñedos
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