Crianza Tinto DOCa Rioja 2013 - Dinastia Vivanco von Dinastia Vivanco

Crianza Tinto DOCa Rioja 2013 - Dinastia Vivanco

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja
    Weingut: Dinastia Vivanco
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, duftig
    Empfehlung: Team-Tipp
    Anlass & Thema: Grillparty, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Ei oder Eiweiß, enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Crianza Tinto DOCa Rioja von Dinastía Vivanco hüllt sich in eine dunkles,... mehr

    Der Crianza Tinto DOCa Rioja von Dinastía Vivanco hüllt sich in eine dunkles, brillant-leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen.
    Sein reichhaltiges Bouquet zeigt Aromen von reifen Früchten (Kirsche, Brombeere, Schwarze Johannisbeere) und würzigen Noten (Lakritz), erweitert um gut eingebundene Nuancen der Holzfasslagerung (Röstnoten, Vanille, etwas Rauch).
    Er ist vollmundig, körperreich, harmonisch und elegant, wobei die deutlich spürbaren, weichen Tannine perfekt integriert sind und der Abgang elegant, facettenreich und nachhaltig ist.
    Vorbild für die Flasche war eine ursprünglich aus dem 18. Jahrhundert stammende Weinflasche, die im Vivanco Museum of Wine Culture ausgestellt ist.

    Herstellungsverfahren des Crianza Tinto

    Nach der sorgfältigen manuellen Lese der Trauben des Weingutes Dinastía Vivanco werden die Trauben entrappt, gemahlen, eingemaischt und die daraus entstandene Maische wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der vergorene Wein reift schließlich für 16 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er weitere sechs Monate auf der Flasche abrundet.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Ein vortrefflicher Solist und Begleiter von Gemüse-, Pasta- und Reisgerichten, Fleisch sowie zur mediterranen Küche.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Böden & Sonderlagen: Ebene, Lehm, Kalkmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 16
    Ausbaustufen: Crianza
    Aroma: Beerenobst, rauchig, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, kraftvoll, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, innovativ, Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Restzucker ca. in g/l: 1,80
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,10
    Inverkehrbringer: Familia Vivanco - Carretera Nacional 232 - 26330 Briones (La Rioja) - Spanien.
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