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Crozes-Hermitage AOC 2013 - Maison Nicolas Perrin

Crozes-Hermitage AOC 2013 - Maison Nicolas Perrin

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal
    Weingut: Maison Nicolas Perrin
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch, Alte Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Crozes-Hermitage AOC von Maison Nicolas Perrin erscheint in einem dunklen Granatrot im... mehr

    Der Crozes-Hermitage AOC von Maison Nicolas Perrin erscheint in einem dunklen Granatrot im Glas. Die Nase wird von einer Fülle an roten und dunklen Früchten geradezu überflutet. Von Schattenmorellen, über Himbeeren bis hinzu roten Johannisbeeren und Brombeeren bietet dieser Syrah sehr viel. Am Gaumen kommt zu einem fleischigen, reifen Tannin noch eine sehr feine Würze und Mineralität hinzu. Ein Wein, der einfach Druck hat und viel Trinkfreude verbreitet. Die Trauben für diesen Crozes-Hermitage stammen aus den nördlichen, wie auch südlichen Lagen der Appelation und der Stil ist stellt vor allem die Frucht des Crozes-Hermitage in den Vordergrund. Nach der Lese werden die Trauben für 20 Tage gemaischt und dabei werden die ersten Tage der Maischekuchen überpumt und untergehoben, um eine maximale Extraktion zu gewährleisten. Nach der Gärung wird der Wein für 10 Monate in Eichenfässern ausgebaut und anschließend zur weiteren Reife in Edelstahltanks umgefüllt. Genie0en Sie diesen sortenreinen Syrah bei 16-18°C zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch. Eine Karaffierung ist möglich, aber nicht nötig.

    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Controllée/ AOP Appellation d'Origine Protégée
    Böden & Sonderlagen: Steilhang, flussnah
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 16
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: Maison Nicolas Perrin - 29 Cote des Chapeliers - 26000 Valence - Frankreich
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