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    Cru Cairanne AOC 2017 - Domaine Fond Croze von Domaine Fond Croze
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    Cru Cairanne AOC 2017 - Domaine Fond Croze

    Cru Cairanne AOC 2017 - Domaine Fond Croze

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal (FR)
    Weingut: Domaine Fond Croze
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena, Mazuelo) , Garnacha (Grenache) , Mourvèdre
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Kaminabend, Party, Romantisches Dinner, Valentinstag, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 15,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der im Fass ausgebaute Cru Cairanne aus der Weinbau-Region Nördliches Rhône-Tal präsentiert sich... mehr

    Cru Cairanne AOC 2017 - Domaine Fond Croze

    Der im Fass ausgebaute Cru Cairanne aus der Weinbau-Region Nördliches Rhône-Tal präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins violette. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

    Dieser trockene Rotwein von Domaine Fond Croze ist etwas für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Cru Cairanne kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,6 Gramm Restzucker gekeltert. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Cru Cairanne am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Nördliches Rhône-Tal, genauer gesagt aus Cairanne, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des Domaine Fond Croze Cru Cairanne

    Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Garnacha und Mourvèdre cuvetiert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Nördlichen Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Ton und Kies. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

    Speiseempfehlung für den Cru Cairanne von Domaine Fond Croze

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

    Prämierungen für den Cru Cairanne von Domaine Fond Croze

    Neben einem für die Qualität absolut erstklassigen Preis kann dieser Rotwein von Domaine Fond Croze auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies

    • Intern. Bioweinpreis - Gold
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
    Restzucker ca. in g/l: 0,6
    Unterregion: Cairanne
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Prämierungen: Intern. Bioweinpreis - Gold
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Ton, Kies
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, künstlerisch, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Domaine Fond Croze - Le Village - 84290 Saint Roman de Malegarde - Frankreich
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    Prämierungen

    Gold
    Medaille
    Intern.Bioweinpreis
    Lage von Domaine Fond Croze
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    Rhône
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