Pinot Noir Marlborough 2016 - Wild Rock von Wild Rock Wine Company
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Pinot Noir Marlborough 2016 - Wild Rock

Pinot Noir Marlborough 2016 - Wild Rock

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    Land: Neuseeland
    Anbaugebiet: Neuseeland Südinsel
    Weingut: Wild Rock Wine Company
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch, vornehm
    Anlass und Thema: Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Pinot Noir von Wild Rock Wine Company ist ein eleganter, feiner und fruchtbetonter Pinot... mehr

    Pinot Noir Marlborough 2016 - Wild Rock

    Der Pinot Noir von Wild Rock Wine Company ist ein eleganter, feiner und fruchtbetonter Pinot Noir. 

    Dieser Rotwein aus Neuseeland präsentiert sich mit einem herrlichem Kirschrot und verzaubert mit seinem fruchtigen Bouquet von Kirschen und Pflaumen. Untermalt wird dieses von Veilchenblüten, Salbei und Thymian. Am Gaumen sorgt dieser neuseeländische Rotwein für ein rundes und reichhaltiges Gefühl. Der Geschmack nach reifen Früchten (Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren) wird von einer festen Tanninstruktur umrahmt und mündet in einen anhaltenden Abgang mit mittlerem Körper und zarter Mineralität.

    Vinifikation des Pinot Noir Wild Rock

    Die Reben für diesen rebsortenreinen Arrow Pinot Noir wachsen in Marlborough, im Süden der neuseeländischen Südinsel gelegen. Diese Region gilt als die südlichste Weinanbauregion weltweit. Wasserdurchlässige Lehm-Böden mit einer Unterlage aus beschichtetem Tonschiefer bilden hier die Grundvoraussetzungen für den Anbau von ausgezeichnetem Pinot Noir.

    Das per Hand geerntete Lesegut wird zunächst in die Kellerei transportiert, wo es entrappt und leicht angequetscht wird. Daraus entsteht das Traubenmost- und Beerenschalengemisch, die Maische, wird unter temperaturkontrollierten Bedingungen im Stahltank vergoren und schließlich abgepresst. Ein Großteil des Weines fließt dabei bereits ohne Pressung ab. Den Abschluss bildet der Ausbau in gebrauchten französischen Barriques, wobei ein kleiner Teil in Stahltanks abrundet.

    Speiseempfehlung für den Wild Rock Pinot Noir

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Eintöpfen, Gerichten mit Wildbraten mit würziger Sauce, oder auch zu Lammkarree.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
    Restzucker ca. in g/l: 0,5
    Unterregion: Marlborough
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Schiefer, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig
    Textur / Mundgefühl: samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
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    Lage von Wild Rock Wine Company
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