Custoza DOC - Villabella

Der Custoza DOC vom Vigneti Villabella aus Venetien glänzt strohgelb im Glas, an der Nase erfreut dieser gefällige Weißwein mit seinen fruchtigen Aromen von Äpfeln, Ananas und zartem Holunder. Das Bouquet ist geprägt von einer lebhaften Frische. 

Am Gaumen ist diese italienische Cuvée trocken und fruchtig, von guter Struktur mit einer anregenden Säure. Ein wunderbarer Weißwein für sonnige Tage.

Vinifikation des Custoza DOC von Vigneti Villabella

Die Rebgärten stehen an den Moränenhügel im Gebiet Custoza. Hier wachsen die Rebstöcke, die für diese elegante Cuvée verwendet werden: Garganega 40%, Trebbiano Toscano 25%, Trebbianello 10% (nach neuesten wissenschaftlichen Untersuchungen eine Sauvignon-Art, die in Frankreich ausgestorben ist), Chardonnay 20% und Weißburgunder 5%. 

Die Trauben gären bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, nach der Abfüllung ruht der Custoza noch eine in der Flasche, bevor er dann in den Verkauf kommt.

Speiseempfehlung für den Custoza DOC von Vigneti Villabella

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu Tortellini, Spargel mit Schinken oder zu gegrillter Zucchini.

Auszeichnungen für den Custoza DOC von Vigneti Villabella

• Luca Maroni: 90 Punkte (Jahrgang 2016)
• Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2016)
• Veronelli: 86 Punkte (Jahrgang 2016)

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