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bio - Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein vom Rhône-Tal außerordentlich jugendlich und komplex
- Ein kraftvoller Rotwein, perfekt als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Winterwein
Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages 2020 - Domaine Fond Croze
Frankreich Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage
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Der kraftvolle Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages von Domaine Fond Croze fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages präsentiert Nuancen von Zwetschgen, Schwarzkirschen und Schattenmorellen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Vanille, Zimt und sonnenwarmes Gestein hinzu.
Dieser Rote von Domaine Fond Croze ist ideal für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Supermärkte erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Südliches Rhône-Tal, genauer gesagt aus Cotes du Rhone Villages, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages von Domaine Fond Croze
Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Carignan hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Domaine Fond Croze Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages
Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortes Hähnchen in Rotwein.
Auszeichnungen für den Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages von Domaine Fond Croze
Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domaine Fond Croze Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies
- Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
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