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Cuvée Porte des Cardinaux Côtes du Rhône AOP - Rémy Ferbras
Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Vanille und animalische Noten
  • Dieser Rotwein ergänzt perfekt Gerichte wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen französischen Rotwein besonders frisch und fruchtig
  • Ein idealer Rotwein, perfekt unter anderem zum Picknick

Cuvée Porte des Cardinaux Côtes du Rhône AOP - Rémy Ferbras

Rotwein Frankreich Frankreich Rhône-Tal (FR) Cotes du Rhone Regional (FR)
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Jahrgang

9999
2016
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6 6
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Cuvée Porte des Cardinaux Côtes du Rhône AOP - Rémy Ferbras
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Steckbrief des Cuvée Porte des Cardinaux Côtes du Rhône AOP - Rémy Ferbras

Im Glas offenbart der Cuvée Porte des Cardinaux Côtes du Rhône aus dem Hause Rémy Ferbras eine brillant schimmernde purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Schwarzkirsche, Brombeere und Maulbeere, abgerundet von Zimt, Vanille und orientalischen Gewürzen.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion das Rhône-Tal schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Rémy Ferbras Cuvée Porte des Cardinaux Côtes du Rhône

Der elegante Cuvée Porte des Cardinaux Côtes du Rhône aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cuvée Porte des Cardinaux Côtes du Rhône von Rémy Ferbras

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Für unter die Woche! , Grillparty , Party , Picknick
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Rhône-Tal (FR)
Unterregion:
Cotes du Rhone Regional (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , animalische Noten
Textur / Mundgefühl:
seidig , fleischig
Stil:
Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Sommelier-Selektionen:
Selection Alexander von Essen
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Rémy Ferbras - 430 Route de l'Islon - 84230 Saint Luc - Châteauneuf du Pape - France
Art.-Nr.:
70011-FR-RW-BL-209-12
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