Cuvée Privat - Weingut Pfaffl

Der im Fass ausgebaute Cuvée Privat aus der Weinbau-Region Weinviertel offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Weingut Pfaffl Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, Zimt und orientalischen Gewürzen. Der Weingut Pfaffl Cuvée Privat präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar schmelzig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Cuvée Privat am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Weinviertel schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Löss und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Cuvée Privat

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Cuvée Privat von Weingut Pfaffl sind Merlot und Saint Laurent Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Weinviertel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Löss. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Cuvée Privat noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Cuvée Privat von Weingut Pfaffl

Erleben Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Auszeichnungen für den Cuvée Privat von Weingut Pfaffl

2020 - NÖ Wein Prämierung FINALIST
2020 - London Wine Competition SILVER shelftalker
2020 - London Wine Competition SILVER
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - AWC SILVER
2017 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2017 - Berliner Wein Trophy - GOLD
2017 - AWC SILVER

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