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4
Trauben
Bibenda (Duemilavini)
2
Gläser
Gambero Rosso
3
Reben
Guida Vitae AIS
91
Punkte
Robert M. Parker
TIPP!

Cygnus Sicilia DOC 2015 - Tenuta Regaleali

Rotwein Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)
13,90 €
0.75 l (18,53 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70235-IT-RW-BL-057-10
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Cygnus Sicilia DOC 2015 - Tenuta Regaleali
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Weitere Informationen

Der Cygnus Sicilia DOC von Tenuta Regaleali von Tasca d'Almerita hätte Richard Wagner sicher gut gefallen. Und das nicht nur, weil er indirekt Namensgeber dieses vollmundigen und eleganten sizilianischen Rotweins war.

Der Cygnus von Tenuta Regaleali präsentiert sich in dunklem Rubinrot. An der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett, es duftet nach Süßholz und Baumrinde, gefolgt von Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Kirschen, Tabak und Schokolade. Am Gaumen besticht dieser schöne Rotwein aus dem Hause Tasca durch seine ausgewogene Struktur und vollen Körper, feingeschliffene, schön eingebundene Tannine und seine angenehme natürliche Säure. Der lange, nachhaltige Abgang ist von fruchtiger Fülle, Harmonie und Würze geprägt

Vinifikation des Cygnus Sicilia von Tenuta Regaleali

Für diesen Rotwein werden die Rebsorten Nero d'Avola (55-60%) und Cabernet Sauvignon (40-45%) in einer Cuvée zusammen geführt. Nach der getrennten Lese werden die beiden Rebsorten getrennt traditionell bei kontrollierter Temperatur in Rot vinifiziert, mit Maischegärung auf den Schalen und vollständiger malolaktischer Gärung. Anschliessend werden die beiden Moste zusammengeführt und in Barriques aus französischer Eiche aus Troncais und Allier ausgebaut, 30% neue Barriques, 70% Barriques in zweiter und dritter Verwendung, für die Dauer von 14 Monaten. Nach der Abfüllung folgen noch weitere 4 Monate Flaschenlagerung.

Der Name Cygnus wurde inspiriert durch Richard Wagner und der Schwan, der auf dem Schloßteich des Gutes Tasca d'Almerita schwamm. Der Komponist war 1881 zu Gast bei der Familie Tasca in Sizilien, als er sich mit der Vollendung seiner Oper Parzival befasste. Eine klare Hommage also an den großen deutschen Musiker, ein Wein mit sizilinischem Herz und internationalem Charakter, mit Finesse, Eleganz, Süße und Komplexität.

Speiseempfehlung für den Cygnus Sicilia DOC von Tasca d'Almerita

Geniessen Sie diesen charaktervollen Roten aus Sizilien zu Pasta mit kräftigen Soßen, geschmackvollen Fleischgerichten, rotem Fleisch, Wild, würzige Käsesorten. Ein Wein, der sich auch als Solist für einen Abend unter Freunden oder am Kamin eignet, vielleicht muntermalt mit den Klängen von Wagners Parzival.

Auszeichnugnen für den Cygnus von Tasca d'Almerita

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014
  • Bibenda-Duemilavini: 4 Trauben für 2014
  • Guida Vitae: 3 Reben für 2014
  • The Wine Advocate Robert M.Parker: 91/100 Punkte für 2014, 2013 und 2012
  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2010
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
Restzucker ca. in g/l: 1,6
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien (IT)
Unterregion: Sicilia DOC (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Nero d'Avola
Jahrgang: 2015
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben , Gambero Rosso - 2 Gläser , Guida Vitae AIS - 3 Reben , Wine Advocate Robert M. Parker - 91 Punkte
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 18
Aroma: Beerenobst , Steinobst , gekochte Früchte , würzig
Textur / Mundgefühl: schmelzig , samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , vornehm , komplex
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italien
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