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Cygnus Sicilia DOC 2016 - Tenuta Regaleali
91
Punkte
Robert Parker
4
Trauben
Bibenda (Duemilavini)
2
Gläser
Gambero Rosso
3
Reben
Guida Vitae AIS
TIPP!
Brombeere, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Johannisbeergelee, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Nero d'Avola Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Boeuf Bourguignon
  • Seine Herkunft aus Sizilien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus einem Warmklima-Anbaugebiet
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Kenner überraschen oder zum Kaminabend

Cygnus Sicilia DOC 2016 - Tenuta Regaleali

Rotwein Italien Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)
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Cygnus Sicilia DOC 2016 - Tenuta Regaleali
Weitere Informationen

Der Cygnus Sicilia DOC von Tenuta Regaleali von Tasca d'Almerita hätte Richard Wagner sicher gut gefallen. Und das nicht nur, weil er indirekt Namensgeber dieses vollmundigen und eleganten sizilianischen Rotweins war.

Der Cygnus von Tenuta Regaleali präsentiert sich in dunklem Rubinrot. An der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett, es duftet nach Süßholz und Baumrinde, gefolgt von Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Kirschen, Tabak und Schokolade. Am Gaumen besticht dieser schöne Rotwein aus dem Hause Tasca durch seine ausgewogene Struktur und vollen Körper, feingeschliffene, schön eingebundene Tannine und seine angenehme natürliche Säure. Der lange, nachhaltige Abgang ist von fruchtiger Fülle, Harmonie und Würze geprägt

Vinifikation des Cygnus Sicilia von Tenuta Regaleali

Für diesen Rotwein werden die Rebsorten Nero d'Avola (55-60%) und Cabernet Sauvignon (40-45%) in einer Cuvée zusammen geführt. Nach der getrennten Lese werden die beiden Rebsorten getrennt traditionell bei kontrollierter Temperatur in Rot vinifiziert, mit Maischegärung auf den Schalen und vollständiger malolaktischer Gärung. Anschliessend werden die beiden Moste zusammengeführt und in Barriques aus französischer Eiche aus Troncais und Allier ausgebaut, 30% neue Barriques, 70% Barriques in zweiter und dritter Verwendung, für die Dauer von 14 Monaten. Nach der Abfüllung folgen noch weitere 4 Monate Flaschenlagerung.

Der Name Cygnus wurde inspiriert durch Richard Wagner und der Schwan, der auf dem Schloßteich des Gutes Tasca d'Almerita schwamm. Der Komponist war 1881 zu Gast bei der Familie Tasca in Sizilien, als er sich mit der Vollendung seiner Oper Parzival befasste. Eine klare Hommage also an den großen deutschen Musiker, ein Wein mit sizilinischem Herz und internationalem Charakter, mit Finesse, Eleganz, Süße und Komplexität.

Speiseempfehlung für den Cygnus Sicilia DOC von Tasca d'Almerita

Geniessen Sie diesen charaktervollen Roten aus Sizilien zu Pasta mit kräftigen Soßen, geschmackvollen Fleischgerichten, rotem Fleisch, Wild, würzige Käsesorten. Ein Wein, der sich auch als Solist für einen Abend unter Freunden oder am Kamin eignet, vielleicht muntermalt mit den Klängen von Wagners Parzival.

Auszeichnugnen für den Cygnus von Tasca d'Almerita

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014
  • Bibenda-Duemilavini: 4 Trauben für 2014
  • Guida Vitae: 3 Reben für 2014
  • The Wine Advocate Robert M.Parker: 91/100 Punkte für 2014, 2013 und 2012
  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2010
Produkteigenschaften
91
Punkte
Robert Parker
4
Trauben
Bibenda (Duemilavini)
2
Gläser
Gambero Rosso
3
Reben
Guida Vitae AIS
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk
Jahrgang: 2016
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
Restzucker ca. in g/l: 1,6
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien (IT)
Unterregion: Sicilia DOC (IT)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Nero d'Avola
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 18
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Robert Parker - The Wine Advocate - 91 Punkte , Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben , Gambero Rosso - 2 Gläser , Guida Vitae AIS - 3 Reben
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Johannisbeergelee , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: schmelzig , samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , vornehm , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italien
Art.-Nr.: 70235-IT-RW-BL-057-10
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