Dadá No 8 2020 - Finca Las Moras

Der im Fass ausgebaute Dadá No.8 aus der Weinbau-Region San Juan zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Purpurrot. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Argentinien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schattenmorelle, Pflaume, Zwetschge und Schwarzkirsche, abgerundet von orientalischen Gewürzen, Zimt und schwarzem Tee, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser Rotwein aus Argentinien umgarnt auch am Gaumen voll und ganz. Grund dafür ist unter anderem eine dezente Restsüße von 12 Gramm pro Liter, die den Dadá No.8 besonders dicht macht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Dadá No.8 mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion San Juan begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Dadá No.8 von Finca Las Moras

Der elegante Dadá No.8 aus Argentinien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Bonarda und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Dadá No.8 von Finca Las Moras

Erleben Sie diesen Rotwein aus Argentinien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Rumtopf oder Kichererbsen-Curry.

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