Dalila Riserva Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio von Feudo Arancio
Dalila Riserva Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio von Feudo Arancio
   

Dalila Riserva Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio

Dalila Riserva Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien
    Weingut: Feudo Arancio
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grillo, Viognier
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Ostern, Sommerwein, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Dalila von Feudo Arancio ist eine aromatische, elegante und delikate Weißwein-Cuvée aus den... mehr

    Dalila Riserva Sicilia DOC 2017 - Feudo Arancio

    Der Dalila von Feudo Arancio ist eine aromatische, elegante und delikate Weißwein-Cuvée aus den Rebsorten Grillo (80%) und Viognier (20%). 

    Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem glänzenden Goldgelb mit goldenen Glanzlichtern. In der Nase verführerische Aromen von Aprikosen und Pfirsichen - untermalt von floralen Noten nach weißen Blüten. Am Gaumen ist dieser italienische Weißwein vollmundig und ausgewogen. Zarte Anklänge nach Feldblumen und frischer Honig ergänzen die opulenten Aromen von Pfirsich, Mango und anderen exotischen Früchten. Trotz des warmen Klimas ist die Säure erhalten und ergänzt den vollen Körper perfekt.

    Vinifikation des Feudo Arancio Dalila

    Der Grillo: Mitte September beginnt diese Lese für die Grillo-Trauben. Im Weinkeller angekommen werden 70% des Leseguts sanft gepresst - die anderen 30% werden für 12 Stunden einer Hülsenmaischung unterzogen. Anschließend ruht der Most für einen Tag, bis dieser dann für 10 Tage bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren wird. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Stahltanks. 

    Der Viognier: In der ersten September-Woche werden die Viognier Trauben gelesen und im Weinkeller entrappt, sanft gepresst und der Most ruht für 24 Stunden. Der Most wird darauf hin in 3-jährigen Barriques vergoren und anschließend für 8 Monate mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe (Batonnage) in Barriques ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Dalila Feudo Arancio

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Italien zu Vorspeisen mit Fisch oder Krustentieren, aber auch zu frischer Fisch vom Grill oder fein-würzigen Käsesorten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 5,0
    Unterregion: Sicilia DOC
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva, DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbau-Details: Edelstahltank, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Gruppo Mezzacorona - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italien
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    Lage von Feudo Arancio
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