Akazie, Mango, Brioche, Grüner Apfel und Zitrone
  • Dieser sortenreine Weißwein passt ausgezeichnet zu fruchtigen Endiviensalat oder Spinatgratin mit Mandeln
  • Der Ausbau im 900 l Tonneau macht diesen Weißwein besonders schmelzig
  • Ein frischer Weißwein, perfekt als stimmiger Pfingstwein

De Cutter Chenin Blanc 2019 - Markus Schneider

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De Cutter Chenin Blanc 2019 - Markus Schneider
Weitere Informationen

Der De Cutter Chenin Blanc aus der Weinbau-Region Stellenbosch ist aus der Freundeschaft zwischen Markus Schneider und Danie Steytler (Weingut Kaapzicht) entstanden.

Dieser Wein offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Dieser Weißwein verzückt das Auge zudem mit grüngelben Reflexen. Der Nase präsentiert dieser Markus Schneider Weißwein allerlei Pink Grapefruit, Äpfel, Quitten, Sternfrüchte und Orange. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch blumige Anklänge und Noten nach Brioche hinzu.

Dieser Weiße von Markus Schneider ist genau die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser schmelzig-dichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Stellenbosch schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pink Grapefruit und Guave. 

Vinifikation des De Cutter Markus Schneider Chenin Blanc

Grundlage für den eleganten De Cutter Chenin Blanc aus Stellenbosch sind Trauben aus der Rebsorte Chenin Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Stellenbosch.

Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den De Cutter Chenin Blanc ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung in Tonneau-Fässern an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Schneider De Cutter Chenin Blanc

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Kichererbsen-Curry oder Spinatgratin mit Mandeln.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Pfingstwein , Picknick , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
Restzucker ca. in g/l: 3,4
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
Unterregion: Stellenbosch (ZA)
Rebsorten: Chenin Blanc
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Tonneau 900 l
Lesart: Handlese
Aroma: Akazie , Mango , Brioche , Grüner Apfel , Zitrone
Textur / Mundgefühl: schmelzig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Übersee , duftig , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weingut Markus Schneider GbR - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Art.-Nr.: 70712-ZA-WW-CB-031-18
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