De Gras Sauvignon Blanc - Vina Montgras

Der De Gras Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Valle Central offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Die Nase dieses Weißweins verführt mit Anklängen von Ananas, Mango, Pampelmuse und Pomelo.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Viña Montgras De Gras Sauvignon Blanc begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Supermarktregale erwarten kann, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend Zucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der De Gras Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Ananas und Gallia-Melone.

Vinifikation des Viña Montgras De Gras Sauvignon Blanc

Dieser elegante Weißwein aus Chile wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Chile werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der De Gras Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Viña Montgras De Gras Sauvignon Blanc

Dieser chilenische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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