Delicate Sweet White - Mosketto

Der Delicate Sweet White aus der Weinbau-Region das Piemont offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Rubinrot, Platingelb. In ein Süßweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich Aromen nach Mirabelle, Aprikose, Weinbergspfirsich und Nektarine, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, orientalischen Gewürzen und Kakaobohne.

Der leichtfüßige Mosketto Delicate Sweet White offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Süßwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Delicate Sweet White am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Süßwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Aprikose und Nektarine.

Vinifikation des Mosketto Delicate Sweet White

Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Delicate Sweet White von Mosketto sind Brachetto und Moscatel Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Delicate Sweet White behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Delicate Sweet White von Mosketto

Genießen Sie diesen veganen Süßwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Kefir-Creme.

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