Deluxe Cream Capataz Andres Jerez DO - Emilio Lustau

Der Deluxe Cream Capataz Andres Jerez von Emilio Lustau aus Andalusien offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Sherry eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese spanische Cuvée zeigt im Glas herrlich duftig Noten von Dörrobst, Früchtebroten, Trockenpflaumen und Rosinen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kaminholz, luftgetrockneter Schinken und Eichenholz.

Der Deluxe Cream Capataz Andres Jerez kann als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Sherry durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Deluxe Cream Capataz Andres Jerez mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Deluxe Cream Capataz Andres Jerez von Emilio Lustau

Der kraftvolle Deluxe Cream Capataz Andres Jerez aus Spanien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez. Natürlich wird der Deluxe Cream Capataz Andres Jerez auch von Klima und Weinbaustil Jerez DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich duftig präsentiert. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Wein aus Palomino Fino und Pedro Ximénez wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Andalusien gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt.

Speiseempfehlung zum Emilio Lustau Deluxe Cream Capataz Andres Jerez

Dieser spanische Sherry sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Birnen-Limetten-Strudel oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

Prämierungen für den Deluxe Cream Capataz Andres Jerez von Emilio Lustau

Dieser Wein aus Jerez DO überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber

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