Der Salm weiß Landwein vom Rhein - Weingut Prinz Salm

Im Glas offenbart der Der Salm weiß Landwein vom Rhein aus der Feder von Weingut Prinz Salm eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Der Salm weiß Landwein vom Rhein präsentiert Noten von Pfirsiche, Schattenmorellen und Äpfel. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Prinz Salm ist für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Der Salm weiß Landwein vom Rhein kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 8,1 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Der Salm weiß Landwein vom Rhein am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Weingut Prinz Salm Der Salm weiß Landwein vom Rhein

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Der Salm weiß Landwein vom Rhein von Weingut Prinz Salm sind Grauburgunder, Scheurebe und Weißburgunder Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Prinz Salm Der Salm weiß Landwein vom Rhein

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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