Blaubeere, Brombeere und Sauerkirsche
  • Dieser Spumante aus Raboso Trauben harmoniert vorzüglich mit Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsetopf mit Pesto
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Spumante besonders rebsortentypisch und fruchtig
  • Dieser italienische Spumante eignet sich erstklassig als Wein zur Grillparty oder zur Hochzeit

Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry - Desiderio N°1

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Weitere Informationen

Die Perlage dieses Spumante leuchtet im Glas vital und lang anhaltend. Die erste Nase des Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry offenbart Noten von Zwetschgen, Maulbeeren und Schattenmorellen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Spumante von Desiderio N°1 ist etwas für Puristen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 15 Gramm Restzucker gekeltert. Der Desiderio N°1 Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Perlwein durch eine ungemein dichte und leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Spumante aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Prosecco DOC, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Desiderio N°1 Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry

Der elegante Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Raboso. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Desiderio N°1 Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry von Desiderio N°1

Trinken Sie diesen Spumante aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Perlwein
Weinart: Spumante
Weinfarbe: rot
Geschmack: extra trocken - extra dry
Jahrgang: NV
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
Restzucker ca. in g/l: 15,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien (IT)
Unterregion: Prosecco DOC (IT)
Anlass und Thema: Grillparty , Hochzeit , landestypischer Abend , Picknick
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Raboso
Cuvée: sortenrein
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Ausbau-Details: Methode Charmat
Aroma: Blaubeere , Brombeere , Sauerkirsche
Textur / Mundgefühl: leicht , dicht
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , modern
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Schaumweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Sektkorken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 11,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Desiderio N° 1 GmbH - Johannesgasse 17 - 1010 Wien - Österreich
Bewertungen
Die extravagante Art Prosecco zu genießen

Der rote Desiderio Prosecco ist einfach wundervoll!

| 18.10.2021
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