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    Destillerie Fazenda Soledade

    1827 wurde der landwirtschaftliche Betrieb Soledade und die dazugehörige Destillerie gegründet. Seither sind beide Unternehmen im Familienbesitz. Eine Familie, die sich nun schon fast 200 Jahre der Herstellung von Cachaça widmet. Die beiden größten Pot-Stills Brasiliens sind in dieser Destillerie und die Fazenda Soledade wendet als einzige der bedeutenden Cachaça-Destillerien das aufwendige und schonende zweifache Pot-Still Destillierverfahren an. Moderne Technologien ergänzen diese überlieferte traditionelle Herstellungsverfahren. Zur Herstellung von Canarío Cachaça wird ausschließlich frischer Zuckerrohrsaft verwendet. Die Zuckerrohrfelder der Fazenda Soledade liegen in den Bergen von São Fidelis, 800 m über dem Meeresspiegel, am Fluss Paraiba do Sul. Die Region ist berühmt für individuellen und spezialisierten Zuckerrohranbau. Eine ausgeprägte Bewässerung der Hänge und die damit verbundene geringere Feuchtigkeit garantiert eine optimale Geschmackskonzentration. Nach ungefähr einjährigem Wachstum wird das ausgesuchte, frische und hochwertige Zuckerrohr für die Canarío Produktion per Hand geerntet.

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    Weitere Informationen zu Destillerie Fazenda Soledade

    Anschrift
    Firmenname:Destillerie Fazenda Soledade Ltd
    Straße:Rio Grande de Cima
    Ort:28630-000 Nova Friburgo
    Land:Brasilien
    Region:RJ
    Kontinent:Südamerika
    Kontakt & Web
    Website:http://www.fazendasoledade.com.br/
    E-Mail:fazenda@soledade.com
    Telefon:+55 22 2522-7186
    Lokalisierung
    Destillerie Fazenda Soledade
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1827
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