Di Wine Frizzante Blanco 2018 - Valdecuevas

Der Di Wine Frizzante Blanco aus der Weinbau-Region Kastilien - León zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Der Nase offenbart dieser Valdecuevas Perlwein allerlei Orange, Pink Grapefruit, Zitronengräser, Zitronen und Papayas.

Der Di Wine Frizzante Blanco kann als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Perlwein durch eine ungemein knackig und seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Di Wine Frizzante Blanco am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Perlweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco

Dieser elegante Perlwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Gewürztraminer und Verdejo hergestellt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Di Wine Frizzante Blanco ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Di Wine Frizzante Blanco für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco

Dieser Spanier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Kefir-Creme, Birnen-Limetten-Strudel oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.