Diamandes de Uco Viognier 2017 - DiamAndes

Der Diamandes de Uco Viognier aus der Feder von DiamAndes aus Mendoza präsentiert im Weinglas eine dichte, goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In der Nase dieses Weißweins aus der Region Mendoza erkennen wir Noten von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Der DiamAndes Diamandes de Uco Viognier präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Mendoza überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des DiamAndes Diamandes de Uco Viognier

Dieser kraftvolle Weißwein aus Argentinien wird aus der Rebsorte Viognier hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum DiamAndes Diamandes de Uco Viognier

Dieser Weißwein aus Argentinien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu

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