Director's Cut Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola Winery

Der Director's Cut Cabernet Sauvignon von Francis Ford Coppola zeigt sich im Glas in einem dunklen Rot und verzaubert mit seinem herrlichen, fruchtgeladenen Bouquet. Dieses wird getragen von den Aromen roter und schwarzer Beerenfrüchte, Kirschen, Cassis und von einem Hauch Lavendel.

Diese kalifornische Rotweincuvée ist am Gaumen würzig mit einer gut eingebundenen Holznote. Seine elegante Struktur und seine angenehmen Tannine führen in einen langen, aromatischen Abgang.

Vinifikation des Director's Cut Cabernet Sauvignon

Das Alexander Valley ist ein langes, schmales Tal, welches von Norden nach Süden verläuft. Während der südliche Teil durch den noch dorthin eindringenden Nebel kühler ist, weist der nördliche Teil ein zuverlässig warmes Klima auf, das für den Anbau dieser spät reifenden Rebsorte besonders geeignet ist.
Die Böden weisen eine großartige Vielfalt auf, von roten vulkanischen Böden im Osten, über Schwemmlandböden am Boden des Tales hin zu mit Geröll durchsetzten Lehmböden im Westen.
Diese Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc zusammen. Nach der Lese und Gärung wurde der Director's Cut Cabernet Sauvignon für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Director's Cut Cabernet Sauvignon von Francis Ford Coppola

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Speisen, Weichkäse, Gänsebraten und Wild.

Auszeichnungen für den Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon

• Critics Challenge: 92 Punkte und Gold für 2015
• International Wine Spirits Competition: Outstanding Silver 2015
• San Francisco IWC: Gold für 2014
• California State Fair Competiton: Silber für 2014
• Sommelier Challange: Platinum & 95 Punkte für 2014
• Orange County Wine Society: Platinum & 94 Punkte für 2014

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