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Schwarzkirsche, Brombeergelee, getoastetes Holz, Vanille und Schokolade

Divinotello Rosso Trevenezie 2017 - I Magredi

Rotwein Italien Italien Friaul-Julisch Venetien (IT)
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Divinotello Rosso Trevenezie 2017 - I Magredi

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Divinotello Rosso Trevenezie 2017 - I Magredi
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Mit dem I Magredi Divinotello Rosso Trevenezie kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Die erste Nase des Divinotello Rosso Trevenezie präsentiert Noten von Brombeergelee. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Divinotello Rosso Trevenezie mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des I Magredi Divinotello Rosso Trevenezie

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Divinotello Rosso Trevenezie von I Magredi sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Raboso Trauben. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum I Magredi Divinotello Rosso Trevenezie

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2017
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
Restzucker ca. in g/l: 3,2
Land: Italien
Anbaugebiet: Friaul-Julisch Venetien (IT)
Anlass und Thema: Grillparty , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Merlot , Raboso
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen: Verwitterungsgestein , Kalk
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: Schwarzkirsche , getoastetes Holz , Brombeergelee , Vanille , Schokolade
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Valdo Spumanti srl - Via Foro Boario 20 - 31049 Valdobbiadene - Italien
Art.-Nr.: 75218-IT-RW-BL-0003-17
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