Moulin de Duhart 2012 Pauillac AC - Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Stillwein | Frankreich | Bordeaux | Domaine d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild
Moulin de Duhart 2012 Pauillac AC - Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaine d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild

Moulin de Duhart 2012 Pauillac AC - Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaine d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild

Der Moulin de Duhart von Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist der Zweitwein des Château Duhart-Milon. Er wird aus Tanks verschnitten, die nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden. Dennoch ist es ein außergewöhnlich kraftvoller und eleganter Rotwein. Sein Bouquet verführt mit vollreifen Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren und samtig weichen Tanninen. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Moulin de Duhart 2012 Pauillac AC - Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Land: Frankreich
    Region-Anbaugebiet: Bordeaux
    Weingut: Domaine d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,70
    Der Moulin de Duhart von Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) glänzt... mehr
    Expertise für "Moulin de Duhart 2012 Pauillac AC - Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)"
    Der Moulin de Duhart von Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) glänzt in einem satten und intensiven Rubinrot im Glas. Im ausdruckstarken Bouquet präsentiert er opulente Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen spürt man einen mittleren Körper mit feinkörnigen Tanninen. Nuancen von Cassis, dunklen Waldbeeren und Zwetschke ergänzen diesen. Ein sehr komplexer und vielschichtiger Wein mit großer Dichte und viel Extrakt. Der sehr angenehme und lang anhaltende Abgang zeigt die große Eleganz und verspricht schon jetzt viel Genuss.

    Herstellungsverfahren des Moulin de Duhart

    Für diesen Zweitwein von Château Duhart-Millon werden Grundweine verschnitten, die nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden. Meist stammen diese von den jüngeren Reben der Weinberge. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen. Nach dem Abbeeren wird der Most langsam auf der Maische im Edelstahltank vergoren. Der Fassausbau fällt ein wenig kürzer als beim großen Bruder aus. Insgesamt lagert der Moulin Duhart 10 Monate in Fässern aus der ersten Belegung. Der Name des Weins geht auf eine alte Mühle zurück, die einst in der an das Gut grenzenden Carruades-Ebene stand.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu geschmorrter Lammkeule, Hirschrücken oder Rindersteak.
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Frankreich
    Region-Anbaugebiet: Bordeaux
    Böden & Sonderlagen: Flusskies, Sand
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2012
    Alkohol in Vol%: 12,70
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Domaines Baron de Rotschild (Lafite) | 33 rue de La Baume | 75008 Paris | Frankreich
    Restzucker ca. in g/l: 2,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,00
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d?Origine Contrôlée / AOP Appellation d?Origine Protégée
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, mächtig, voll
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Creme de Cassis, Pflaume, Schwarze Johannisbeere, Vanille, Waldbeeren
    Ausbau: Barrique 225l , Stahltank
    Speiseempfehlungen: Geschmorte Lammkeule, Hirschbraten, Osso Buco, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Gebratene Lammkarees
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: enormes Lagerpotential
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 2016
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