Domaine de Thalabert Crozes Hermitage - Paul Jaboulet Aîné

Der Domaine de Thalabert von Paul Jaboulet Aîné ist ein rebsortenreiner, komplexer und vielfältiger Rotwein aus dem französischen Weinanbaugebiet Crozes Hermitage im nördlichen Rhône-Tal. 

Dieser Wein zeigt sich in einer klaren, strahlenden und tiefen rubinroten Farbe im Glas. Die Nase beeindruckt dieser Rhône-Spitzenwein mit einem komplexen, ausdrucksstarken und abwechslungsreichen Bouquet von dunklen Beeren wie Brombeeren, Cassis und Blaubeeren, ergänzt um Anklänge von rauchigem Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser französische Rotwein kräftig mit mittlerer Dichte und edler Tanninstruktur. Der Geschmack strotzt vor Früchten, abgerundet um eine Nuance von schwarzem Pfeffer. Ein gut ausbalancierter, frischer Nachhall rundet diesen Rotwein ab.

Vinifikation des Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert

Die Domaine de Thalabert gehört bereits seit 1834 zum Hause Paul Jaboulet Aîné. Die Weinberge dieser Domaine sind in einer Ebene gelegen und gehören zu den ältesten Lagen der Appellation Crozes Hermitage. 

Sorgsam werden die Syrah-Trauben gelesen und umgehend in den Weinkeller gebracht. Dort wird das Lesegut zuerst in Edelstahltanks vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess rundet dieser Wein für insgesamt 12 Monate in Eichenholzfässern harmonisch ab. 

Speiseempfehlung für den Domaine de Thalabert Crozes Hermitage

Genießen Sie diesen herrlichen Syrah von der Rhône zu Wild, Wildgeflügel und Lamm mit jungem Gemüse. Vor Genuss sollten Sie diesen Rotwein mindestens 1 Stunde dekantieren. 

• Weitere Produkte von Paul Jaboulet Aîné