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Chateauneuf-du-Pape Rouge AOC 2019 - Domaine des Sénéchaux
93
Punkte
Robert Parker
92
Punkte
Wine Spectator
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Brombeere, Johannisbeergelee, Waldboden, Vanille und animalisch
  • Dieser exklusive Rotwein passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen französischen Rotwein besonders
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet als stimmiger Winterwein oder als Bankettwein / Schankwein

Chateauneuf-du-Pape Rouge AOC 2019 - Domaine des Sénéchaux

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Chateauneuf-du-Pape Rouge AOC 2019 - Domaine des Sénéchaux
Weitere Informationen

Der rubinrote Chateauneuf-du-Pape von Domaine des Sénéchaux steckt voll warmer Würze und entfaltet einen einladenden Duft nach roten und schwarzen Beerenfrüchten. Ein stattlicher Körper stützt das üppige Gaumengefühl mit den fein nuancierten Aromen von Kirschmarmeldade, Lakritz und provencalischen Kräutern sowie würzigen Röstnoten.

Die Domaine des Sénéchaux gehört zu den ältesten Weingütern der Appellation Châteuneuf-du-Pape. Ihr Wahrzeichen ist eine aus dem 14. Jahrhundert stammende Ruine des Schlosses der Päpste von Avignon. In diesem Weingut erzeugt der heutige Besitzer, Jean-Michel Cazes, dem auch das große Bordeaux-Haus Château Lynch-Bages gehört, eine herausragende Cuvée von vornehmem Glanz. Der Domaine des Sénécheux Rouge besteht aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Vaccarèse-Cinsault.

Vinifikation des Chateauneuf-du-Pape der Domaine des Sénéchaux

Der Domaine des Sénécheux Rouge wurde aus 52% Grenache, 28% Syrah und 20% Mourvèdre Trauben hergestellt, die in einer Kombination aus Betonbehältern (15%), Foudre (50%) und Holzfass (35%) gereift sind.

Speiseempfehlung für den Domaine des Sénéchaux Rouge

Wir empfehlen den Domaine des Sénéchaux Rouge zu Fleischgerichten jeglicher Art, besonders Wild und zu reifen Käsesorten.

Awards/ Preise für den Domaine des Sénéchaux Rouge

"Seit die Domaine des Senéchaux im Besitz von Jean Michel Cazes ist, erklimmen die Weine qualitative Höhen, die ich nie zuvor gesehen habe."  - Robert M. Parker
 
Robert M. Parker: 93 Punkte; Wine Spectator: 92 Punkte
Produkteigenschaften
93
Punkte
Robert Parker
92
Punkte
Wine Spectator
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Bankettwein / Schankwein , Romantisches Dinner , Vatertag / Herrentag , Weihnachten , Winterwein
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
Restzucker ca. in g/l: 0,3
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Rhône-Tal (FR)
Unterregion: Châteauneuf-du-Pape (FR)
Rebsorten: Cinsault , Grenache , Mourvèdre , Syrah
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbaudauer in Mon.: 12
Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOP Appellation d’Origine Protégée
Prämierungen: Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte , Wine Spectator - 92 Punkte
Böden & Sonderlagen: flussnah , Sand , Sandstein , Kies
Aroma: Brombeere , Johannisbeergelee , Waldboden , Vanille , animalisch
Nachhall / Finale: lang
Stil: klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Domaines JM Cazes - Route de Bordeaux - 33460 Macau - Frankreich
Art.-Nr.: 70126-FR-RW-BL-630-10
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