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Domaine Ferret Pouilly Fuissé Cuvée Tête de Cru Le Clos 2011

Domaine Ferret Pouilly Fuissé Cuvée Tête de Cru Le Clos 2011

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Burgund
    Weingut: Domaine Ferret
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Ferret Pouilly Fuissé Cuvée Tête de Cru Le Clos leuchtet blassgold bis strohgelb mit... mehr

    Der Ferret Pouilly Fuissé Cuvée Tête de Cru Le Clos leuchtet blassgold bis strohgelb mit goldenen Glanzlichtern und erfreut durch ein ausdrucksstarkes, ebenso kraftvolles wie finessenreiches Bouquet mit den rebsortentypischen Mandelnoten, fruchtigen Anklängen von Steinobst und feiner Mineralität.  Auch am Gaumen gibt er sich kraftvoll, mit beeindruckender Balance von lebendiger Frische, Schmelz und Mineralität, alles ist spürbar, doch nichts dominiert, sondern fügt sich zu einer warmen, aromatischen Fülle. Im Finale zeigt er sich schließlich sehr lang und mit spürbarem Potenzial.
    Zu Fisch (gegrillt oder an sahnigen Saucen), Hummer und Langusten, Königinpasteten, Geflügel (Bresse Huhn an heller Sauce mit Morcheln) oder mittelwürzigen Weichkäsesorten passt er bestens.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 bis 12
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Restzucker ca. in g/l: 0,90
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,20
    Inverkehrbringer: Domaine J.A. Ferret - 61 rue du Plan - 71960 Fuissé - Frankreich
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