Horgelus Blanc Côtes de Gascogne 2018 - Domaine Horgelus

Der Domaine Horgelus Blanc Côtes de Gascogne IGP von Domaine Horgelus besticht durch seine brilliante hellgelbe Farbe, seinem sortentypischen frischen und intensiven Bukett in dem Zitrusaromen, tropische Früchte und blumige Noten überwiegen. Eine sehr gelungene und geschmackvolle Cuvée, die sich am Gaumen fruchtig und elegant mit einer lebhaften Säurestruktur zeigt und einem leicht mineralischen Nachhall.

Anbau und Vinifikation des Horgelus Blanc Weins

An den sonnigen Hängen der Gascogne, im Herzen des Südwestens Frankreichs, wachsen die Reben für die Weine des Weinguts Domaine Horgelus der Familie Le Menn. Mit Yoan ist es bereits die fünfte Generation, die Weine erzeugt, jedes Jahr entstehen neue Weine, neue Cuvées, die den Geist der Domaine fortführen: gefällige Weine, unkompliziert und leicht zugänglich für viele Menschen und für jeden Anlass.

Der Weißwein von Domaine Horgelus wird aus 75% Colombard und 25% Sauvignon gekeltert, die in den Weinbergen der 66 Hektar umfassenden Domaine wachsen. Das Geheimnis der Weine von Yoan Le Menn liegt darin, die fruchtigen Aromen und die Frische seiner Weine zu erhalten. Aus diesem Grund findet die Weinlese beginnend um 3 Uhr in der Früh bis in den frühen Vormittag statt, um die Kühle der Morgenstunden optimal zu nutzen. Die alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen erfolgt unmittelbar nach der sanften Pressung in Edelstahltanks. So überraschen die abgefüllten Weine durch ihre reichen Buketts und fruchtigen Geschmack.

Foodpairing / Speiseempfehlung für den Horgelus Blanc Colombard Sauvignon

Dieser frische, fein duftende Horgelus Weißwein aus der Gascogne ist ein Wein für Jeden und für viele Gelegenheiten. Der unkomplizierte Franzose passt hervorragend zu Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, gemischtem Salat mit Vinaigrette.