Gold
Medaille
IWSC
90
Punkte
Decanter
89
Punkte
Wine Spectator
Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Lakritz und animalisch
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert hervorragend mit gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders seidig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt unter anderem zum Kaminabend

Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC 2017 - Domaines Cazes

Rotwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Minervois La Livinière (FR)
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Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC 2017 - Domaines Cazes
Weitere Informationen

Der kraftvolle Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière aus dem Hause Domaines Cazes leuchtet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus dem Languedoc bezaubert mit Aromen von Schwarze Johannisbeere, Zwetschge, Pflaume und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, orientalische Gewürze, Vanille und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Domaines Cazes ist genau das Richtige für Weingenießer, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus Minervois La Livinière, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière von Domaines Cazes sind Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah Trauben. Ganz eindeutig wird der Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Minervois La Livinière bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich vornehm präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière noch für 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Rucola-Penne.

Prämierungen für den Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière von Domaines Cazes

Dieser Wein aus Minervois La Livinière überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2017

  • IWSC International Wine & Spirit Competition - Gold
  • Decanter - 90 Punkte
  • Wine Spectator - 89 Punkte
Produkteigenschaften
Gold
Medaille
IWSC
90
Punkte
Decanter
89
Punkte
Wine Spectator
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kundengeschenk
Jahrgang: 2017
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,9
Restzucker ca. in g/l: 0,5
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc-Roussillon (FR)
Unterregion: Minervois La Livinière (FR)
Rebsorten: Carignan , Grenache , Mourvèdre , Syrah
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 15
Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOP Appellation d’Origine Protégée
Prämierungen: IWSC International Wine & Spirit Competition - Gold , Decanter - 90 Punkte , Wine Spectator - 89 Punkte
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Lakritz , animalisch
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , modern , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch , künstlerisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Domaines JM Cazes - Route de Bordeaux - 33460 Macau - Frankreich
Art.-Nr.: 70217-FR-RW-BL-033-11
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