Sancerre Rosé AOC 2021 - Domaine Michel Thomas

Der Sancerre Rosé aus der Weinbau-Region das Val de Loire zeigt sich im Glas in leuchtendem Rosé. Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Orangen, Pink Grapefruit, Grapefruits und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion das Val de Loire, genauer gesagt aus Sancerre, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé

Grundlage für den balancierten Sancerre Rosé aus das Val de Loire sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Feuerstein, Kalkstein und Vulkangestein. Die Weinbeeren für diesen Roséwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé

Erleben Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Thai-Gurkensalat.

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