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Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2014 - Marques de Grinon

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2014 - Marques de Grinon

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha
    Weingut: Marques de Griñon
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Auch nach all den Jahren begeistert der Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon mit seiner... mehr

    Auch nach all den Jahren begeistert der Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon mit seiner großen Ausdruckskraft. Das Glas wird von einer intensiven rubinroten Farbe erfüllt. Der sehr würzige Rotwein erfreut mit einem aromatischen Bukett von Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen präsentiert er sich sehr elegant, die Tannine sind schön eingebunden und das Finale ist lang anhaltend.
    Das Traubengut stammt von durchschnittlich 20 Jahre alten Rebstöcken. Der Klassiker von Carlos Falcó ist immer noch ein perfekter Genuss: Sterne-Koch Hans Haas aus dem Münchner Gourmettempel Tantris kreierte dazu ein knuspriges Spanferkel mit Auberginenragout. Er ist aber auch zu gebratenem Fleisch und zu herbstlichen Gerichten mit Wild und Pilzen zu empfehlen. Für einen optimalen Trinkgenuss sollte der Rotwein eine Stunde vor dem Servieren geöffnet werden.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Prämierungen: Guía Peñín - 93 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: Sehr gutes Reifepotential
    Restzucker ca. in g/l: 2,40
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,10
    Inverkehrbringer: Pagos de Familia Marqués de Griñon S.A. - Dominio de Valdepusa - 45692 Malpica del Tajo (Toledo) - Spanien
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    Prämierungen

    93
    Punkte
    Guía Peñín
    Lage von Marques de Griñon
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