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Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Johannisbeergelee, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade

Don Camillo Sangiovese - Farnese Vini

Rotwein Italien Italien Abruzzen (IT) Terre di Chieti IGT (IT)

Jahrgang

2022
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Steckbrief des Don Camillo Sangiovese - Farnese Vini

Der im Fass ausgebaute Don Camillo Sangiovese aus der Weinbau-Region Abruzzen offeriert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot, Rubinrot. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mon Cheri Kirsche, Schattenmorellen, Zwetschgen und Waldbeer-Marmelade. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürzen, Bitterschokolade und schwarzem Tee.

Am Gaumen startet der Don Camillo Sangiovese von Farnese Vini wunderbar trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit zartem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Don Camillo Sangiovese mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Abruzzen, genauer gesagt aus Terre di Chieti IGT, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Farnese Vini Don Camillo Sangiovese

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Don Camillo Sangiovese von Farnese Vini sind Cabernet Sauvignon und Sangiovese Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus französischer an.

Speiseempfehlung zum Farnese Vini Don Camillo Sangiovese

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Thai-Gurkensalat oder Kürbis-Auflauf.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Grillparty , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,6
Restzucker ca. in g/l:
6,2
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Abruzzen (IT)
Unterregion:
Terre di Chieti IGT (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
6
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma:
Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere , Johannisbeergelee , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Farnese Vini - Via Civiltà del Lavoro - 66026 Ortona CH - Italien
Art.-Nr.:
70011-IT-RW-SA-002-12.1
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