Mango und mineralisch
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben passt vorzüglich zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen portugiesischen Weißwein besonders dicht
  • Dieser portugiesische Weißwein eignet sich erstklassig als Wein zur Grillparty

Dona Cepa White DOC 2019 - Quinta das Arcas

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Dona Cepa White DOC 2019 - Quinta das Arcas
Weitere Informationen

Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Quinta das Arcas Aromen von Papayas, Sternfrüchte, Guaven, Physalis und Ananas, ergänzt um Waldboden und sonnenwarmes Gestein. Am Gaumen startet der Dona Cepa White von Quinta das Arcas angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 1 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Dona Cepa White am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto, genauer gesagt aus der Douro DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Quinta das Arcas Dona Cepa White

Grundlage für den eleganten Dona Cepa White aus Douro & Porto sind Trauben aus den Rebsorten Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato und Viosinho. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Quinta das Arcas Dona Cepa White

Genießen Sie diesen Weißwein aus Portugal am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauchsuppe.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Aperitif , Grillparty
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
Restzucker ca. in g/l: 1,0
Land: Portugal
Anbaugebiet: Douro & Porto (PT)
Unterregion: Douro DOC (POR)
Rebsorten: Gouveio , Malvasia Fina , Rabigato , Viosinho
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe)
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
Aroma: Mango , mineralisch
Textur / Mundgefühl: dicht
Stil: Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , künstlerisch , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Quinta das Arcas Sociedade Agrícola Lda - Rua Central da Lomba - 4440-392 Sobrado - Portugal
Art.-Nr.: 70342-PT-WW-BL-0149-19
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