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    Doppio Passo Grillo Sicilia DOC 2019 - Carlo Botter von Casa Vinicola Carlo Botter
       

    Doppio Passo Grillo Sicilia DOC 2019 - Carlo Botter

    Doppio Passo Grillo Sicilia DOC 2019 - Carlo Botter

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien (IT)
    Weingut: Casa Vinicola Carlo Botter
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Catarratto , Chardonnay , Grillo
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der leichtfüßige Doppio Passo Grillo Sicilia von Carlo Botter gleitet mit brillantem Hellgelb... mehr

    Doppio Passo Grillo Sicilia DOC 2019 - Carlo Botter

    Der leichtfüßige Doppio Passo Grillo Sicilia von Carlo Botter gleitet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Das Bouquet dieses Weißweins aus Siziliens verführt mit Noten von sonnengereiften Zitrusfrüchten, wie Grapefruit, Limette und Aromen nach gelben Steinobstfrüchten. .Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

    Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitrone und Orange.

    Vinifikation des Carlo Botter Doppio Passo Grillo Sicilia

    Der elegante Doppio Passo Grillo Sicilia aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Catarratto, Chardonnay und Grillo. 

    Doppio Passo lässt sich am einfachsten mit zwei Durchgängen bzw. Arbeitsschritten erklären. Im ersten Schritt werden die Trauben zum normalen Erntezeitpunkt gelesen. Für den zweiten Schritt werden die Trauben länger an den Reben gelassen, wodurch die Reife und die Konzentration in den Beeren steigt. Bei diesem Weißwein wird im ersten Schritt ausschließlich Grillo gelesen. Im zweiten Schritt kommen Catarrato und Chardonnay hinzu. Beide Traubenlesen werden zusammengeführt und gemeinsam im Edelstahltank vergoren. 

    Speiseempfehlung für den Doppio Passo Grillo Sicilia von Carlo Botter

    Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

    Unterregion: Sicilia DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Steinobst, Zitrusfrucht
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
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    Lage von Casa Vinicola Carlo Botter
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