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Doppio Passo Riserva Brindisi 2014 - CVCB von Casa Vinicola Carlo Botter

Doppio Passo Riserva Brindisi 2014 - CVCB

Doppio Passo Riserva Brindisi 2014 - CVCB

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Casa Vinicola Carlo Botter
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo - Syn. Zinfandel
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Doppio Passo Primitivo Riserva aus Apulien vom Weingut Casa Vinicola Botter wird im... mehr

    Der Doppio Passo Primitivo Riserva aus Apulien vom Weingut Casa Vinicola Botter wird im speziellen Doppio Passo Verfahren hergestellt. Das bedeutet, dass der Wein nach seiner ersten Vergärung noch einmal mit den Schalen in Kontakt gebracht wird und auf diesen einer zweiten (Doppio) Gärung unterzogen wird. Diese traditionelle Herstellungsweise erlaubt es zusätzliche Aromen und Farbstoffe aus den Schalen zu mazerieren. Das Ergebnis ist ein weicher, harmonischer Rotwein voller Ausdrucksstärke und Kraft. Die kräftigen Beerenaromen dominieren den Riserva und geben ihm eine verführerische Fruchtigkeit. Casa Vinicola Doppio Passo Riserva ist ein äußerst zugänglicher und geschmeidiger Rotwein mit einem langanhaltenden, seidigen Abgang.

    Food pairing / Speiseempfehlung zum Doppio Passo Primitivo

    Wir empfehlen den Doppio Passo Riserva zu dunklem Fleisch und Gegrilltem.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Lesart: Handlese
    Ausbaustufen: Riserva
    Textur/Mundgefühl: dicht, samt
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Restzucker ca. in g/l: 8,20
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,00
    Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
    Das sagen Kunden
    Wein bekannt

    Ich kenne diesen Wein. Der Wein kam ohne Glasbruch an und wird über Vinello bequem geliefert

    02.07.2017
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    Lage von Casa Vinicola Carlo Botter
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