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Doppio Passo Riserva Brindisi 2016 - CVCB von Casa Vinicola Carlo Botter

Doppio Passo Riserva Brindisi 2016 - CVCB

Doppio Passo Riserva Brindisi 2016 - CVCB

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Casa Vinicola Carlo Botter
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: landestypischer Abend, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Doppio Passo Primitivo Riserva aus Apulien vom Weingut Casa Vinicola Botter wird im... mehr

    Doppio Passo Riserva Brindisi 2016 - CVCB

    Der Doppio Passo Primitivo Riserva aus Apulien vom Weingut Casa Vinicola Botter wird im speziellen Doppio Passo Verfahren hergestellt. Das bedeutet, dass der Wein nach seiner ersten Vergärung noch einmal mit den Schalen in Kontakt gebracht wird und auf diesen einer zweiten (Doppio) Gärung unterzogen wird. Diese traditionelle Herstellungsweise erlaubt es zusätzliche Aromen und Farbstoffe aus den Schalen zu mazerieren. Das Ergebnis ist ein weicher, harmonischer Rotwein voller Ausdrucksstärke und Kraft. Die kräftigen Beerenaromen dominieren den Riserva und geben ihm eine verführerische Fruchtigkeit. Casa Vinicola Doppio Passo Riserva ist ein äußerst zugänglicher und geschmeidiger Rotwein mit einem langanhaltenden, seidigen Abgang.

    Speiseempfehlung zum Doppio Passo Primitivo

    Wir empfehlen den Doppio Passo Riserva zu dunklem Fleisch und Gegrilltem.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
    Restzucker ca. in g/l: 8,2
    Unterregion: Brindisi DOC
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva, DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
    Das sagen Kunden
    Gut aber bei weitem kein Überflieger

    Meiner Meinung nach sind die bisherigen Bewertungen etwas zu positiv. Der Wein ist kräftig und einigermaßen rund, ihm fehlt aber das gewisse Extra. Hatte mehr erwartet.

    10.02.2019
    Top Wein

    Toller Wein, klasse Preis-Leistungsverhältnis.
    Top Lieferung durch Vinello

    13.04.2018
    Wein bekannt

    Ich kenne diesen Wein. Der Wein kam ohne Glasbruch an und wird über Vinello bequem geliefert

    02.07.2017
    Bewertung schreiben
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    Lage von Casa Vinicola Carlo Botter
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