Duas Quintas Reserva White Douro DOC - Ramos Pinto

Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Ramos Pinto Weißwein allerlei Mon Cheri Kirsche, Rumtopf, Gallia-Melone, Waldfrucht-Konfit und Waldbeer-Marmelade.

Am Gaumen startet der Duas Quintas Reserva White Douro von Ramos Pinto herrlichtrocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein samtige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Stachelbeere und Physalis. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer und Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Der balancierte Duas Quintas Reserva White Douro aus Portugal ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Rabigato und Viosinho. In Douro & Porto wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer und Granit. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Dieser Weißwein aus Portugal sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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