Brombeere, Veilchen und Schokolade
  • Dieser charakterstarke Rotwein passt hervorragend zu Ossobuco oder Lauch-Tortilla
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Trentino-Alto Adige besonders balanciert
  • Ein balancierter Rotwein, erstklassig zur Grillparty oder zur Familienfeier

Dürer Weg Lagrein Alto Adige DOC 2020 - LaVis

Rotwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
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Dürer Weg Lagrein Alto Adige DOC 2020 - LaVis

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Dürer Weg Lagrein Alto Adige DOC 2020 - LaVis
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Mit dem LaVis Dürer Weg Lagrein Alto Adige kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und Fliedern. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Dürer Weg Lagrein Alto Adige von LaVis angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 2 g Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige und schmelzige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Dürer Weg Lagrein Alto Adige am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lössboden und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des LaVis Dürer Weg Lagrein Alto Adige

Der balancierte Dürer Weg Lagrein Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Lagrein. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Lössboden. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Dürer Weg Lagrein Alto Adige ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus französischer an.

Speiseempfehlung für den Dürer Weg Lagrein Alto Adige von LaVis

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Rucola-Penne oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kochen mit Freunden , Winterwein
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,8
Restzucker ca. in g/l: 2,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Rebsorten: Lagrein
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Beton , kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche , sur lie (auf der Hefe) , Betontank
Ausbaudauer in Mon.: 6
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen: Sand , Löss
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Veilchen , Schokolade
Textur / Mundgefühl: schmelzig , samtig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantina di La Vis e Valle di Cembra scarl - Via Carmine 7 - 38015 Lavis (TN) - Italien
Art.-Nr.: 70011-IT-RW-LG-054-17
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