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Mango, Pfirsich und Grüner Apfel
  • Dieser sortenreine Weißwein harmoniert vorzüglich mit Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete
  • Seine Herkunft aus Trentino-Alto Adige macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein balancierter Weißwein, ausgezeichnet als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

Dürer Weg Pinot Bianco Alto Adige DOC - LaVis

Weißwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
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Jahrgang

9999
2020
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6 6
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Dürer Weg Pinot Bianco Alto Adige DOC - LaVis
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Steckbrief des Dürer Weg Pinot Bianco Alto Adige DOC - LaVis

Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Quitten, Aprikosen, Nektarinen und Nashi-Birne. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Weiße von LaVis ist optimal für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und schmelzig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Dürer Weg Pinot Bianco Alto Adige am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sand und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Dürer Weg Pinot Bianco Alto Adige von LaVis

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Blanc. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von LaVis wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Lössboden. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Dürer Weg Pinot Bianco Alto Adige noch für 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum LaVis Dürer Weg Pinot Bianco Alto Adige

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Grillparty , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,6
Restzucker ca. in g/l:
1,5
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Beton , kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , sur lie (auf der Hefe) , Betontank
Ausbaudauer in Mon.:
6
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen:
Sand , Löss
Lesart:
Handlese
Aroma:
Mango , Pfirsich , Grüner Apfel
Textur / Mundgefühl:
knackig , schmelzig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
3
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cantina di La Vis e Valle di Cembra scarl - Via Carmine 7 - 38015 Lavis (TN) - Italia
Art.-Nr.:
70011-IT-WW-PB-051-17
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