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    Edetària Selecció Blanco 2016 - Edetaria von Edetaria
       

    Edetària Selecció Blanco 2016 - Edetaria

    Edetària Selecció Blanco 2016 - Edetaria

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien (ES)
    Weingut: Edetaria
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kochen mit Freunden, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in... mehr

    Edetària Selecció Blanco 2016 - Edetaria

    Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschke, Pflaume, Schattenmorelle und Ananas, abgerundet von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

    Dieser trockene Weißwein von Edetaria ist genau das Richtige für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Der Edetària Selecció Blanco kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Edetària Selecció Blanco am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Terra Alta DO, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des Edetària Selecció Blanco von Edetaria

    Der kraftvolle Edetària Selecció Blanco aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Garnacha. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Offensichtlich wird der Edetària Selecció Blanco auch von Klima und Weinbaustil Terra Alta DO bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Weißwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

    Speiseempfehlung zum Edetaria Edetària Selecció Blanco

    Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kohl-Rouladen oder Gemüsetopf mit Pesto.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 2,3
    Unterregion: Terra Alta DO
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Edetaria - Ctra. Gandesa – Vilalba s/n - 43780 Gandesa - Spanien
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    Lage von Edetaria
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