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Eichkogel Burgenland - Kollwentz
Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen und Vanille
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie geschmorten Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Burgenland angenehm balanciert
  • Dieser österreichische Rotwein eignet sich perfekt

Eichkogel Burgenland - Kollwentz

Rotwein Österreich Österreich Burgenland (AT)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2020
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Eichkogel Burgenland - Kollwentz
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Steckbrief des Eichkogel Burgenland - Kollwentz

Der Eichkogel Burgenland von Kollwentz aus dem Burgenland zeigt im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Österreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schattenmorelle, Heidelbeere, Maulbeere und Brombeere, abgerundet von Vanille, Zimt und schwarzem Tee, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Kollwentz Eichkogel Burgenland präsentiert sich dem Weinliebhaber angengehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Burgenland besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Eichkogel Burgenland von Kollwentz

Dieser balancierte Rotwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Eichkogel Burgenland noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Eichkogel Burgenland von Kollwentz

Dieser Rotwein aus Österreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kaminabend
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Burgenland (AT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Flaschenanzahl:
1
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Vanille
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Kollwentz - Römerhof - Hauptstraße 120 - 7051 Großhöflein - Österreich
Art.-Nr.:
70121-AT-RW-BL-716-16.2
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