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Sauerkirsche, Himbeere, Vanille und Leder
  • Dieser Rotwein aus Tempranillo Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders geschmeidig
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Sommerwein

El Empecinado Ribera del Duero DO - Vega Real

Rotwein Spanien Spanien Kastilien - León (ES) Ribera del Duero DO (ES)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2017
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El Empecinado Ribera del Duero DO - Vega Real
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Steckbrief des El Empecinado Ribera del Duero DO - Vega Real

Der El Empecinado Ribera del Duero von Vega Real aus Kastilien - León zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Vega Real Rotwein allerlei Zwetschgen, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Pflaumen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch orientalische Gewürze, Bitterschokolade und Kakaobohne hinzu.

Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Vega Real El Empecinado Ribera del Duero

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Vega Real El Empecinado Ribera del Duero noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den El Empecinado Ribera del Duero von Vega Real

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , landestypischer Abend , Kaminabend , Sommerwein
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Kastilien - León (ES)
Unterregion:
Ribera del Duero DO (ES)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Flaschenanzahl:
1
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
D.O. Denominación de Origen
Böden & Sonderlagen:
Schiefer
Aroma:
Sauerkirsche , Vanille , Himbeere , Leder
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Bodegas Y Viñedos Vega Real Sl - Castrillo De Duero - Ctra.N-122Km.298 -6 Aptdo.95Peñ - 47318 Valladolid - España
Art.-Nr.:
70121-ES-RW-TE-020-16
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