El Viejo DOP - Bodegas Matsu

Der El Viejo aus der Weinbau-Region Kastilien - León offenbart sich im Glas in dichtem Rubinrot. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Bodegas Matsu Rotwein allerlei Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll genug, gesellen sich weitere Aromen wie schwarzer Tee, Zimt und Zigarrenkistchen hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt viel Zucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der El Viejo mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bodegas Matsu El Viejo

Grundlage für den kraftvollen El Viejo aus Kastilien - León sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Sand und Kalkstein. Der El Viejo ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. 

Speiseempfehlung zum Bodegas Matsu El Viejo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

Prämierungen für den El Viejo von Bodegas Matsu

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Matsu auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen,  aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Mundus Vini - Silber

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