El Vinculo Reserva DO La Mancha - El Vinculo

Mit dem El Vinculo El Vinculo Reserva La Mancha kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine spanische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zwetschgen, Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und schwarzem Tee.

Der El Vinculo Reserva La Mancha von El Vinculo ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Brombeere.

Vinifikation des El Vinculo El Vinculo Reserva La Mancha

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von El Vinculo wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den El Vinculo Reserva La Mancha von El Vinculo

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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