Elba Bianco Casa Degli Aiali - Mola

Der Elba Bianco Casa Degli Aiali von Mola aus der Toskana präsentiert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Diese italienische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birne, Mirabelle, Apfel und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von Honig, Mineralen und Kamille.

Am Gaumen eröffnet der Elba Bianco Casa Degli Aiali von Mola angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion die Toskana besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Elba Bianco Casa Degli Aiali von Mola

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Elba Bianco Casa Degli Aiali von Mola sind Inzolia, Malvasia Bianca und Trebbiano Trauben. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Elba Bianco Casa Degli Aiali für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Mola Elba Bianco Casa Degli Aiali

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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