Vorschau: Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso

Brombeere, Veilchen, Lakritz und Vanille

Dieser Rotwein aus Barbera Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur
Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders dicht
Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso

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Steckbrief des Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso

Die Barbera d'Alba Vigna Martina DOC von Elio Grasso ist ein Cru vom gleichnamigen Weinberg. Dieser klassiche Rotwein zeigt sich als opulent fruchtiger, sehr geschmeidiger und kraftvoller Vorzeige-Piemonteser mit einem ansprechenden Bouquet nach roten Früchten und der sortenypischen weinigen Duftnote. Im Geschmack trocken, mit gut eingebundener, frischer Säure, samtig, vollmundig und elegant am Gaumen. Weicher, weiniger, langer Abgang

Vinifikation des Barbera d'Alba von Elio Grasso

Die Barbera-Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer mehrtägigen Maischegärung mit täglichem Unterheben der Trauben und der malolaktischen Gärung, wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, gefolgt von mindestens weiteren 8 Monaten Flaschenlagerung.

Speiseempfehlung für den Barbera d'Alba Vigna Martina

Genießen Sie diese sehr schöne, ansprechende Barbera d'Alba zu Pasta mit würzigen Saucen, der regionalen Piemonteser Küche, zu feinen Wurstwaren und zu geschmackvollen Fleischgerichten.

Auszeichnungen für den Vigna Martina von Elio Grasso

Wine Spectator: 90 Punkte (2013)
Bibenda: 4 Trauben (2013)

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weintyp:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Anlass und Thema:

Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Valentinstag

Gesamtsäure ca. in g/l:

6,2

Restzucker ca. in g/l:

0,6

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Piemont (IT)

Unterregion:

Barbera d'Alba DOC (IT)

Rebsorten:

Barbera

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

Edelstahltank , kleines Holz

Ausbau-Details:

französische Eiche , Flaschenlager

Ausbaudauer in Mon.:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Böden & Sonderlagen:

Kalk , Sand

Lesart:

Handlese

Aroma:

Brombeere , Veilchen , Lakritz , Vanille

Textur / Mundgefühl:

dicht

Nachhall / Finale:

lang

Stil:

Alte Welt

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Burgunderkelch

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Burgunderflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Alkohol in Vol%:

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Azienda Agricola Elio Grasso - Località Ginestra 40 - 12065 Monforte d'Alba - Italien

Art.-Nr.:

70126-IT-RW-BR-416-09.00

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