Barbera d'Alba 2013 DOC Vigna Martina - Elio Grasso von Elio Grasso

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Barbera d'Alba 2013 DOC Vigna Martina - Elio Grasso

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    Artikelname: Barbera d'Alba 2013 DOC Vigna Martina - Elio Grasso
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont
    Weingut: Elio Grasso
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Barbera
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der sortenreine   Vigna Martina Barbera d'Alba DOC   von Elio... mehr

    Der sortenreine Vigna Martina Barbera d'Alba DOC von Elio Grasso zeigt sich als opulent fruchtiger, sehr geschmeidiger und kraftvoller Vorzeige-Piemonteser mit einem ansprechenden Bouquet und einem geschmackvollen, samtigen und eleganten Geschmack. Im Gaumen besitzt dieser Nebbiolo eine angenehme Fülle und zeigt wunderbare mineralische Töne.

     
    Vinifikation des Vigna Martina Barbera d'Alba
     
    Die Weinberge des Elio Grasso umfassen 13 Hektar. Die Barbera Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer mehrtägigen Maischegärung mit täglichem Überschwallen werden 50% des Weines in neuen und 50% in einjährigen französischen Barriques ausgebaut. Nach der Füllung liegt der Rotwein noch mindestens 6 Monate auf der Flasche.
     
    Speiseempfehlung/ Foodpairing zum Vigna Martina Barbera d'Alba
     
    Er ist sehr besonders geeignet zu Pasta mit würzigen Saucen und italienischen Fleischgerichten.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Sand, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Flaschenlager, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Textur/Mundgefühl: geschmeidig, kraftvoll, samt, üppig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, traditionell, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Restzucker ca. in g/l: 3,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,40
    - Inverkehrbringer: Azienda Agricola Elio Grasso | Località Ginestra 40 | 12065 Monforte d'Alba | Italien
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