Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau

Der im Fass ausgebaute Emilín Moscatel Jerez aus der Weinbau-Region Andalusien offenbart sich im Glas in dichtem Platingelb. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Sherry eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine spanische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Dörrobst, Veilchen, Früchtebroten und Rosinen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, Krokant und Lebkuchen-Gewürz.

Der Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Emilín Moscatel Jerez am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Sherry aus der Weinbauregion Andalusien schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Trockenpflaumen und Pink Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Dieser kraftvolle Sherry aus Spanien wird aus der Rebsorte Moscatel vinifiziert. In Andalusien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand. Der Emilín Moscatel Jerez ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Emilín Moscatel Jerez ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen.

Speiseempfehlung zum Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Dieser spanische Sherry sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Birnen-Limetten-Strudel, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Brombeer-Sahne-Dessert.

Prämierungen für den Emilín Moscatel Jerez von Emilio Lustau

Dieser Wein aus Jerez DO überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich

• IWC International Wine Challenge - Gold
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 Punkte

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