1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc - Boschendal
South Africa 
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Der elegante 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc aus der Feder von Boschendal leuchtet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Boschendal Aromen von Sternfrüchte, Pampelmusen, Gallia-Melone, Kumquats und Zitronen, ergänzt um grüne Paprika, Garrigue und Waldboden. Am Gaumen eröffnet der 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc von Boschendal herrlich trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Boschendal 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc
Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.
Speiseempfehlung für den 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc von Boschendal
Trinken Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spinatgratin mit Mandeln.
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